ΚΕΡΑΣΙΑ ΤΖΟΡΤΖΙΑ(Giorgia)

Καλή αν και παρεξηγημένη ποικιλία,ιταλικής προέλευσης,με υψηλή και σταθερή παραγωγικότητα.Ωριμάζει 10 μέρες μετά την Μπουρλά.Καρπός καρδιόσχημος, με βαθύ κόκκινο χρώμα,μεσό-μεγάλο μέγεθος, μέτρια – καλή αντοχή στο σχόσιμο,καλή γεύση και συνοχή σάρκας και μικρό- μέσο ποδίσκο.Έχει μέτρια – καλή ανθεκτικότητα στη μονίλια.Δεν είναι αυτογόνιμη αλλά σταυρογονιμοποιείται εύκολα με Φερόβια,Μπουρλά.Θέλει προσοχή, να μην την φορτώνουμε υπερβολικά και απαιτείται αυστηρό κλάδεμα με δημιουργία χαμηλών οδηγών. Σε περιοχές με έντονους καύσωνες το δέντρο ρίχνει τα φύλλα του.

ΛΙΠΑΝΣΗ
Ενδεικτική λίπανση κατά τα πρώτα έτη της εγκατάστασης των δένδρων:
Κατά την εγκατάσταση του οπωρώνα: Κατά τη φύτευση των δένδρων δεν είναι σκόπιμο να χρησιμοποιούνται αζωτούχα λιπάσματα. Αυτά θα πρέπει να δίνονται μετά την έναρξη της βλάστησης και μέχρι τα μέσα καλοκαιριού. Όσον αφορά το φώσφορο και το κάλιο, συνή-
θως όταν υπάρχει ανεπάρκεια γίνεται ενσωμάτωση στο έδαφος και ειδικά για το φώσφορο σε βάθος τουλάχιστον 25 εκ. λίγο πριν τη φύτευση. Η ποσότητα αυτών των στοιχείων που θα χρησιμοποιηθεί εξαρτάται από τα στοιχεία της ανάλυσης του εδάφους.
Δένδρα μέχρι την έναρξη της καρποφορίας: Αναφέρεται εντελώς ενδεικτικά ότι για κάθε έτος ηλικίας μέχρι το δένδρο να εισέλθει σε καρποφορία, παρέχονται περίπου 70 γρ. Ν/δένδρο.
Ενδεικτική λίπανση σε παραγωγικά δένδρα
Χρόνος εφαρμογής: Οι φωσφοροκαλιούχες λιπάνσεις γίνονται συνήθως Νοέμβριο – Δεκέμβριο. Όσον αφορά το άζωτο μπορεί να χορηγηθεί από τις αρχές έως τα μέσα Φεβρουαρίου σε μία δόση. Αν η ανάπτυξη των δένδρων είναι μικρή τότε μετά την συγκομιδή μπορεί να γίνει λί-
πανση με νιτρική αμμωνία για αύξηση της βλάστησης.
Τρόπος εφαρμογής: Όταν η αντιμετώπιση των ζιζανί-ων γίνεται με καλλιέργεια του εδάφους (άροση – φρεζάρισμα) ταυτόχρονα μπορεί να γίνει και η ενσωμάτωση των λιπασμάτων. Συνήθως η διασπορά των λιπασμάτων γίνεται κάτω από την κόμη των δένδρων. Τα φωσφο-
ροκαλιούχα λιπάσματα μπορούν να ενσωματωθούν και σε αυλάκια (βάθους 20-25 εκ.) που ανοίγονται στις δύο πλευρές της κόμης των δένδρων και τα οποία εφάπτονται στο περίγραμμα της κόμης. Σε αρδευόμενους οπωρώνες υπάρχει δυνατότητα τα λιπάσματα να πα-
ρέχονται μαζί με την άρδευση (υδρολίπανση). Τόσο το άζωτο, όσο και ο φώσφορος (τα τελευταία χρόνια με χρήση ειδικών σκευασμάτων) μπορούν να χορηγηθούν και με διαφυλλικούς ψεκασμούς.
Συνιστώμενες ποσότητες Ν: Η αζωτούχος λίπανση ρυθμίζεται ανάλογα με το υποκείμενο, την ηλικία, τη γονιμότητα του εδάφους, το φορτίο και την ανάπτυξη του δένδρου Συνήθως εφαρμόζεται μέχρι 1,2 μονάδες N/δένδρο συνολικά για όλη την καλλιεργητική περίοδο.
Σε δένδρα που έχουν τάση δημιουργίας λαίμαργων η αζωτούχος λίπανση και ιδίως η νιτρική, πρέπει να περιορίζεται (ακόμη και να μηδενίζεται), προκείμενου να επέλθει η απαραίτητη ισορροπία μεταξύ βλάστησης και καρποφορίας.  Σε ποικιλίες που είναι ευαίσθητες στην
καρπόπτωση, η ποσότητα του αζώτου πρέπει να είναι περιορισμένη. Το άζωτο στις αρχές Φεβρουαρίου δίνεται ως αμμωνιακό (θειική αμμωνία) με παράχωμα ή ως νιτρικό στα μέσα Φεβρουαρίου.
Συνιστώμενες ποσότητες Ρ: Συστήνονται ενδεικτικά 8-10 μονάδες Ρ/στρέμμα, κάθε διετία. Η προσθήκη φωσφόρου σε δένδρα που είναι σε πλήρη καρποφορία δεν είναι συνήθως απαραίτητη κάθε χρόνο (συνήθως ανά διετία ή και περισσότερο).
Συνιστώμενες ποσότητες Κ: Πολύ καθοριστική σχέση όσον αφορά την κανονική καρποφορία των δένδρων είναι ο λόγος Ν/Κ στα φύλλα. Στην κερασιά η ιδανική τιμή αυτού του λόγου κυμαίνεται γύρω στο 1,25. Ανάλογα με την περιεκτικότητα των εδαφών σε αυτό το στοι-
χείο, κατά μέσο όρο μπορούν να χορηγηθούν 10-16 kg K2O/στρέμμα περίπου ανά 2 χρόνια ή και περισσότερο. Όσον αφορά τα καλιούχα λιπάσματα το θειικό κάλιο προσλαμβάνεται καλύτερα όταν τοποθετείται σε βάθος. Το νιτρικό κάλιο φαίνεται ότι δεν χρειάζεται τοποθέτη-
ση σε βάθος και η πρόσληψή του από τα δένδρα γίνε-ται γρηγορότερα. Για το λόγο αυτό ενώ το θειικό κάλιο πρέπει να τοποθετείται στις αρχές ή το πολύ στα μέσα του χειμώνα, το νιτρικό κάλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις αρχές της άνοιξης ή και λίγο αργότερα, προκειμέ-
νου να μη χαθεί και το νιτρικό άζωτο που περιέχει.
Άλλα στοιχεία: Πολύ συχνή είναι η εμφάνιση τροφοπενίας ψευδαργύρου η οποία διορθώνεται με χειμερινό ψεκασμό των δένδρων με θειικό ψευδάργυρο 3-5%. Ο ψεκασμός αυτός δεν πρέπει να γίνεται σε φρεσκοκλαδεμένα δένδρα (να έχουν περάσει τουλάχιστον 15 ημέρες)
και να απέχει από ψεκασμούς με λάδια κατά ένα μήνα πριν ή μετά. Αρκετά συχνή είναι η και τροφοπενία Βορίου κυρίως σε όξινα εδάφη. Αντιμετωπίζεται με προσθήκη βόρακα στο έδαφος ή με διαφυλλικούς ψεκασμούς.Οι ψεκασμοί μπορούν να πραγματοποιηθούν είτε κατά
την άνοιξη (στάδιο ροζ κορυφής, πτώση πετάλων) ή το φθινόπωρο 3-4 εβδομάδες πριν από την έναρξη πτώσης των φύλλων. Σε αρκετές περιπτώσεις μπορεί να εμφανιστεί και τροφοπενία σιδήρου η οποία αντιμετωπίζεται κυρίως με την προσθήκη στο έδαφος χηλικών ενώσεων
σιδήρου.